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немски » френски
Преводи за „pökeln“ в немски » френски речника
(Отидете на френски » немски )
едноезични примери (не са проверени от PONS редакцията)
немски
- Schweinebauch kann gekocht, gebraten oder auch durch Pökeln und Lufttrocknen bzw. Räuchern konserviert werden.de.wikipedia.org
- Fleisch, eine ihrer Hauptnahrungsquellen, wird durch Trocknen, Pökeln und Räuchern haltbar gemacht und hält sich bis zu zehn Jahre.de.wikipedia.org
- Zudem wird beim Pökeln ein typisches Aroma ausgebildet.de.wikipedia.org
- Schnauze, Backen und Ohren werden meist gepökelt oder gegart angeboten, die Ohren auch getrocknet oder roh als Hundefutter.de.wikipedia.org
- Insbesondere wird damit die Rotfärbung von Fleisch und Wurst geschützt, die durch Pökeln entstanden ist.de.wikipedia.org
- Meist waren dies Fleisch- und Wurstprodukte, die durch Pökeln oder Räuchern haltbar gemacht worden waren, oder aber Käse und Butter.de.wikipedia.org
- Meist wird das Fleisch zuvor noch leicht gepökelt.de.wikipedia.org
- Bei der Vorbereitung pökelt man das Schulter- und Backenfleisch für ca. 12 Stunden und gart es in Wasser vor.de.wikipedia.org
- Das Pökeln (Einbeizen) erfolgt durch Trockenpökeln von ungepresstem Fleisch.de.wikipedia.org
- Die Schlegel werden vor dem Räuchern bis zu drei Wochen lang in kühlen Räumen gepökelt.de.wikipedia.org
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