Nur ein Jahr später wechselte er gemeinsam mit seiner Frau Marie-Anne als Küchenchef und Geschäftsführender Direktor ins Restaurant e.t.a. hoffmann im Hotel Riehmers Hofgarten.
Dort wurde er unter anderem zum Berliner Meisterkoch gewählt.
2003 übernahm er die Position des Executive Chef und Golbal Culinary Advisor im Swissôtel Berlin, wo er die kulinarischen Geschicke des Restaurants 44 leitete.
www.thedoldergrand.comOnly one year later, he moved to the e.t.a. hoffmann at the Hotel Riehmers Hofgarten as head chef and managing director, together with his wife Marie-Anne.
During this time, he was awarded the accolade “Berliner Master Chef”, among others.
In 2003, he became executive chef and global culinary advisor at Swissôtel Berlin, where he was chef de cuisine of Restaurant 44.
www.thedoldergrand.comHarald Wohlfahrt * * *
Französische Küche der neuen Generation Der Meisterkoch erhält seit über zehn Jahren höchste Auszeichnungen und Bewertungen.
Seit 1992 hält er souverän den dritten Stern.
www.chef-sache.euHarald Wohlfahrt * * *
French cuisine of the new generation For over 10 years this master chef has received highest ranking awards and rankings.
Since 1992, he confidently carries and keeps the third Michelin star.
www.chef-sache.euMal hat die Jury der „ Berliner Meisterköche “ die Besten in der Gastronomie der Hauptstadtregion gekürt . Dieses Jahr wurden ausgezeichnet:
Berliner Meisterkoch, Brandenburger Meisterkoch, Aufsteiger des Jahres, Berliner Gastgeber, Berliner Szenerestaurant und Gastronomischer Innovator.
Es gibt jedes Jahr jeweils eine Auszeichnung pro Kategorie.
www.palace.deFor the 17th year in succession the Berlin Master Chef jury has honoured the best chefs in the Berlin-Brandenburg region :
Berliner Master Chef, Brandenburg Master Chef, Shooting Star of the Year, Berlin Host, Berlin Trend Restaurant and Berlin Gastronomic Innovator.
Each year the jury selects one award winner in each category.
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