Преводи за „bridiert“ в немски » английски речника

bri·die·ren* [briˈdi:rən] ГЛАГ прх ГАСТР

etw bridieren

to truss sth

Bri·die·ren [briˈdi:rən] СЪЩ ср kein мн ГАСТР

Bridieren

trussing

едноезични примери (не са проверени от PONS редакцията)

немски

Diese wird anschließend bridiert oder mit einer Kochform gepresst.

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Dann werden die Rollen bridiert, d. h. mit Küchengarn zusammengebunden oder mit Rouladenklammern, Rouladennadeln oder Zahnstochern fixiert und, nachdem sie kurz und heiß angebraten wurden, geschmort.

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Dabei wird der Rohstoff meist mit Küchengarn, Rouladenklammern, Rouladennadeln, Holzspießchen oder auch Zahnstochern bridiert, teilweise mit Füllungen verbunden.

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