paiolo В речника Oxford-Paravia италиански

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италиански
Invece del pane, si mangiavano le croste di polenta staccate dal “parool”, il paiolo.
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L'affusto ruotava su una piattaforma metallica poggiata su un paiolo di travi di legno.
it.wikipedia.org
Questa si versa a pioggia nell'acqua bollente e salata, in un paiolo (tradizionalmente di rame), e si rimesta continuamente con un bastone di legno di nocciolo per almeno un'ora.
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Non conoscendo né la tigella né la crescentina ne hanno scambiato il nome, come quelli che chiamano la polenta "paiolo".
it.wikipedia.org
Detto anche paiolo dovrebbe essere in ferro ed avere la bocca dello stesso diametro della base, ed essere panciuto.
it.wikipedia.org
Cotta in un paiolo di rame, può accompagnare salami, sanguinaccio, strutto e il più classico cotechino.
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Intorno alla bara erano due lance, uno scudo, un piccolo calderone e un vaso di bronzo, un paiolo e un secchio rinforzato in ferro.
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Le tazze per il caffè sono disposte sul camino dove è appeso un grosso paiolo di acqua bollente.
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Di conseguenza, i suffissi latini -ārius e -ĕŏlus sono resi rispettivamente con -ar (scarpàr "calzolaio", mulinàr "mugnaio") e -ól (paról "paiolo", fiól "figlio").
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Il nome deriva dal fatto che, per secoli, fu cucinata soltanto dai mandriani che la preparavano in un gran paiolo (bogrács) messo su un fuoco di legna all'aperto.
it.wikipedia.org

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