Heat a little rapeseed oil in a stainless steel pan and fry the roulades in this for about 10 minutes.
Cover the roulades in aluminum foil.
Deglaze the meat juice with wine, allow to thicken by boiling, and season with butter, sea salt and pepper.
www.fissler.deEtwas Rapsöl in einer Edelstahlpfanne erhitzen und die Rouladen darin rundherum insgesamt 10 Minuten braten.
Die Rouladen in Alufolie wickeln.
Den Bratensaft mit Wein ablöschen, etwas einkochen lassen und mit Butter, Meersalz und Pfeffer abschmecken.
www.fissler.deInstructions
Clean the spring onions for the roulades, cutting away the dark green part.
Heat a little oil in a coated pan and let the onions stew in this pan for around 5 minutes at medium heat.
www.fissler.deZubereitung
Für die Rouladen die Frühlingszwiebeln putzen, dunkelgrünen Teil wegschneiden.
Etwas Öl in einer versiegelten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin bei milder Hitze rundherum insgesamt 5 Minuten schmoren.
www.fissler.deDill covered salmon crackers
Tortilla roulades with rocket and Serrano ham
Figs with pepper mascarpone
www.ruhr-uni-bochum.deLachs-Dill-Cracker
Tortillaröllchen mit Rauke und Serranoschinken
Pfeffer-Mascarpone-Feigen
www.ruhr-uni-bochum.deИскате ли да добавите дума, израз или превод?
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