enthäuten в PONS речника

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немски
Der Verleger lässt die Leiche ausgraben und enthäuten.
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Nach Deutschem Lebensmittelbuch müssen die entsprechenden Teilstücke enthäutet sein, damit sie als Filets gelten.
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Zu diesem Zweck tötete man Kriegsgefangene und enthäutete sie.
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Prünellen sind enthäutete, entsteinte und getrocknete Zwetschgen.
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Das enthäutete Opfer stirbt oft langsam in Stunden oder Tagen am Schock, durch Blut- und Flüssigkeitsverlust, Unterkühlung und Infektionen.
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Sein Hobby war es tote Tiere von den Landstraßen einzusammeln, diese dann nach Hause zu bringen und zu enthäuten.
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Danach wurde sie enthäutet, die Eingeweide wurden entfernt, das verbleibende Fleisch gewaschen, zerschnitten und mit Öl, Wein, Salz und Dill gekocht.
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Für die Zubereitung, die dem Gericht seinen Namen gegeben haben dürfte, wird ein geeigneter koscherer Fisch, traditionellerweise Karpfen, oft auch Hecht oder Weißfisch, ausgenommen, von Schuppen befreit, gesäubert und enthäutet.
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Anschließend werden enthäutete, klein geschnittene Paprikaschoten und Tomaten sowie Oliven und Kapern untergerührt und gegart.
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Bei den wenigen Metzgern tauchten enthäutete Ratten neben Maultierfleisch auf.
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