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Er muss kein Ei enthalten, wird jedoch eine besondere Knusprigkeit gewünscht, kann ein Ei oder ein Eigelb untergerührt werden.
de.wikipedia.org Die so erhaltene Sauce wird mit Sahne und Eigelb legiert und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer kleinen Prise Zucker pikant abgeschmeckt.
de.wikipedia.org Die Farbe des Eigelbs stammt von Carotinverbindungen im üblichen Hühnerfutter.
de.wikipedia.org Für die Emulsion verwendete er Eigelb, etwas Wasser und Mastix und variierte die Bestandteile, wobei er immer wieder von technischen Problemen geplagt war.
de.wikipedia.org Der Teig wird aus Mehl, Eigelb, Milch, Butter und Hefe zubereitet.
de.wikipedia.org Примери от интернет (не са проверени от PONS редакцията)
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coconutandvanilla.com 150 g Mehl, 50 g Zucker, das Eigelb, 75 g Butter und das Salz mit einem Esslöffel kaltem Wasser verkneten bis man einen glatten Teig erhält.
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Knead 150g flour, 50g sugar, the egg yolk, 75g butter and the salt with one tbsp of cold water in a medium bowl, until you have a smooth dough.
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www.beauwell.com 350 g Zanderfilet ohne Haut 1 Ei 1 Eigelb Fleur de Sel Pfeffer aus der Mühle 35 g weiche Butter 200 ml kalte Sahne Für die Rieslingsauce:
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350 g zander fillets without skin 1 egg 1 egg yolk Fleur de Sel Pepper from the mill 35 g soft butter 200 ml of cold cream For the Riesling sauce:
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www.ignant.de Milch und Eigelb mischen und die Brötchen damit einpinseln und auf jedes den Rest der Zucker & Zimt geben und nochmal 20min gehen lassen.
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Now flatten the pieces in the middle with a round stick and brush each with a mix of milk and egg yolk and sprinkle more of the cinnamon sugar mix on them.
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hotel-prag.dorint.com BOSCAIOLI CON PEPE Quadratische Spaghetti mit frischem Pfeffer und Pecorino ( Käse ), verfeinet mit Butter und Eigelb 190 CZK PAPPARDELLE Mit Steinpilzen, Butter, Petersilie und Parmesan
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BOSCAIOLI CON PEPE Square Spaghetti with fresh pepper and pecorino cheese softened with butter and egg yolk 190 CZK PAPPARDELLE With porcini mushrooms sauté, butter, parsley and parmesan cheese
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www.ignant.de Milch und Eigelb mischen und die Brötchen damit einpinseln und auf jedes den Rest der Zucker & Zimt geben und nochmal 20min gehen lassen.
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Now flatten the pieces in the middle with a round stick and brush each with a mix of milk and egg yolk and sprinkle more of the cinnamon sugar mix on them.