Fruchtzucker в PONS речника

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Im Vergleich mit anderen Obstsorten enthalten die herkömmlichen Zuchtbananen vergleichsweise viel Fruchtzucker und somit viele Kohlenhydrate und auch viele Kalorien.
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Kurzkettige Kohlenhydrate werden ihrerseits von Glucosidasen in Monosaccharide wie Traubenzucker (Glucose) und Fruchtzucker (Fructose) aufgespalten.
de.wikipedia.org
Diese Angabe sagt jedoch nichts über die Art des Zuckers, zum Beispiel als Fruchtzucker aus.
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Er besteht hauptsächlich aus Wasser, Fruchtzucker und Traubenzucker.
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Der vorhandene Fruchtzucker wird durch die Cannabinoide im Geschmack verstärkt.
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Bei Zucker handelt es sich um niedermolekulare Kohlenhydrate, die auch in Form von Honig, Traubenzucker und Fruchtzucker kariesfördernd wirken.
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Invertase, auch als Saccharase, β-Fructosidase und (veraltet) Invertin bezeichnet, ist ein Enzym, das Haushaltszucker (Saccharose) in Fruchtzucker (Fructose) und Traubenzucker (Glucose) hydrolytisch aufspaltet.
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Durch Hefepilze wird der enthaltene Fruchtzucker zu Alkohol vergoren.
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Die übliche tägliche Aufnahme von Fruchtzucker mit der Nahrung in verschiedenen Ländern liegt bei 11–54 g je Person.
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Der reine Honig hat doppelt so viel Fruchtzucker (46 %) wie Traubenzucker (23 %).
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