Kleines Menü Kefir-Passionsfruchtkaltschale * * * Schweinefilet „ Waliser Art “ auf Portweinsauce mit Sommergemüse und Rosmarin-Speckkartoffeln * * * Reis Trauttmansdorf mit Himbeersauce
30,00 Euro pro Person begleitende Weine 16,50 Euro pro Menü Gala Menü Salat vom Blattspinat in Limettendressing mit Saltimbocca von der Wachtelbrust ***
Mangold-Birnencremesuppe ***
www.eisenhut.comKefir-Passon fruit chilled fruit soup * * * Fillet of pork à la Welsh on Port wine sauce with summer vegetable and rosemary-bacon potatoes * * * Rice “ Trauttmansdorf ” with raspberry sauce 30,00 Euro per person corresponding wines 16,50 Euro per menu
Gala menuSalad of spinach in lime dressing with Saltimbocca of quail breast ***
Cream soup of chard and pear ***
www.eisenhut.comVorspeisen Euro
Salat von Chicorée, Römer und Radicchio in Aceto-Johannisbeerdressing mit gerösteten Brotchips 8,80 Gefüllte Schiffchen von Avocado mit Nordseekrabben und Shrimps 14,00 Salat von Blattspinat in Limettendressing mit Saltimbocca von der Wachtelbrust 15,50
Suppen
www.eisenhut.comStarters Euro
Salad of Chicorée, Romaine lettuce and radicchio in Aceto-currant dressing with roasted bread chips 8,80 Filled avocado with brown shrimps and shrimps 14,00 Salad of spinach in lime dressing with Saltimbocca of quail breast 15,50
Soups
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