Das einzige, was er in Helsinki vermisst, sind kleine, gemütliche und persönliche Weinläden und längere Öffnungszeiten für die Außenbereiche von Cafés und Bars.
Bei einem Glass Wein mit Freunden im Latvia und der Aussicht auf die wunderschöne Silhouette seiner Heimatstadt in einer lauen Augustnacht lässt sich diese Vorstellung immerhin annähernd umsetzen.
Mit einem typischen Gericht aus Helsinki bringt Ilja uns zurück in die Komfort-Küche der 70er Jahre und erinnert uns an den Geschmack finnischer Frikadellen aus der Kindheit.
www.visithelsinki.fiThe only thing he is missing in Helsinki is cosy and personal wine shops and longer opening hours of outdoor servings especially during summer.
The closest he can get is to enjoy a glass with good friends at Latva and admire his home quarter silhouette in a darkening and warm August night.
A typical Helsinki dish for Ilja brings us back to the seventies homey comfort food from his childhood tasting like pure food and pure ingredients such as Finnish meatballs.
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