Преводи за „tannique“ в немски » френски речника

Gerbsäure

acide м tannique

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френски

Les principaux constituants du bois de cœur sont la catéchine (katha), l'acide tannique-cachou et le kheersl.

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Elle se fait traditionnellement en deux temps : on applique tout d'abord sur les dents de la gomme-laque, qu'on recouvre ensuite d'une préparation ferro-tannique.

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Le premier mouillage du risotto se fait au vin blanc (parfois au vin rouge ; le vin ne doit pas être trop tannique).

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Ces conditions spécifiques permettent d'obtenir un vin rouge avec une « belle structure tannique », habillé d'une robe sombre aux reflets violine.

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En bouche, la présence tannique demande une certaine évolution, variable selon les millésimes, de trois à plus de dix ans.

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Le mésocarpe est fibreux, charnu, muqueux et tannique.

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Elle a un goût vineux et tannique, dont l'acidité est adoucie par l'eau de la région, peu calcaire mais riche en bicarbonate de soude.

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Lors de la mise en bouche, le vin blanc possède un équilibre du vin différent du vin rouge duquel on a ôté la structure tannique.

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