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sorbetière [sɔʀbətjɛʀ] СЪЩ f

sorbetière

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френски
Sorbetière à accumulation : grâce à une solution saline placée au congélateur à l'avance, on restitue le froid lors du turbinage de la préparation.
fr.wikipedia.org
La solution saline est contenue soit dans un disque qui se place au fond du bol de la sorbetière, soit dans les parois du bol.
fr.wikipedia.org
Après il est mis dans le sorbetière et finalement dans le congélateur.
fr.wikipedia.org
Sorbetière manuelle : on la fait tourner grâce à une manivelle.
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Faire glacer une sorbetière, en tenant la composition un peu liquide.
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Elle obtient un brevet en 1885 pour une sorbetière améliorée qui peut congeler une pinte de crème glacée en cinq minutes.
fr.wikipedia.org
La sorbetière à accumulation : elle emmagasine le froid grâce à une solution saline placée à l'avance au congélateur et qui restitue le froid lors du turbinage de la préparation.
fr.wikipedia.org
Sorbetière autonome : elle possède son propre système de réfrigération.
fr.wikipedia.org
Une sorbetière permet de réaliser des crèmes glacées et des sorbets.
fr.wikipedia.org
Une sorbetière permet de descendre la température d'une préparation tout en évitant la formation de cristaux.
fr.wikipedia.org

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