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glicerynowy

Glycerin-

gliceryna

Glycerin ср

glicerol

Glycerin ср

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немски

Dabei wird das Glycerin der Triglyceride abgespalten und durch Methylreste an den Fettsäuren ersetzt.

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Im Zentrum ist schwarz das dreifach acylierte Glycerin erkennbar.

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Gemeinsames Strukturelement ist Glycerin, bei dem zwei der drei Hydroxygruppen mit je einer Fettsäure, die dritte mit einem Monoalkylphosphat verestert sind.

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Das oxidierte Linoxin löst sich im Gegensatz zum Leinöl schon in kalten, schwach alkalischen Lösungen unter Verseifung, wobei Glycerin und Alkalisalze der Fettsäuren entstehen.

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Die meist fetthaltigen Verunreinigungen werden durch die Reaktion mit den Alkalien des Backofenreinigers zu Seife und Glycerin umgesetzt.

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Fettsäureester, die keine Triester des Glycerins sind, werden vorwiegend aus natürlich vorkommenden Fetten oder Ölen hergestellt.

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Dabei wird der dreiwertige Alkohol Glycerin gegen Methanol ausgetauscht.

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Alle natürlich vorkommenden Phosphoglyceride weisen (mit Ausnahme weniger Archaeen) die sn-Konfiguration auf, welche die stereospezifische räumliche Anordnung der Substituenten des Glycerins festlegt.

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Auch bei der Herstellung von Flüssigkeit für Seifenblasen wird in der Regel etwas Glycerin hinzugegeben.

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In Glycerin löst es sich mit smaragdgrüner Farbe.

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