Sennerei в PONS речника

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немски
Es wurde von den dort ansässigen Landwirten bis 1940 eine eigene Milchsammelstelle, Sennerei und Milchverwertung betrieben.
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Die Bewirtschaftung der Alp mit Sennerei war anfänglich Teil des Kurbetriebs.
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1753 wurde der Hof auf bischöflichen Befehl hin in eine Sennerei umgewandelt.
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Die Sennerei eröffnete 1862, die Milchlieferungsgenossenschaft mit Käserei 1887.
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Das Almdorf umfasst 42 Blockhütten, eine Kapelle und eine Sennerei.
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Ein Teil der gewonnenen Milch wird in der hauseigenen Sennerei zu Käse verarbeitet.
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Die traditionell geführte Sennerei mitten im Dorf bietet Führungen zur Herstellung des dort hergestellten Bergkäses an.
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Im Lawinenwinter 1951 wurde unterhalb der Kapelle ein Wohnhaus zerstört, an seiner Stelle wurde eine gemauerte Sennerei erbaut.
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Im Ort gibt es eine Kapelle, eine ehemalige Sennerei und zwölf Häuser, hauptsächlich landwirtschaftliche Betriebe.
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Das Konzept bewahrte alle Bauten museal; in Form einer Ausstellung sowie einer Schau-Sennerei werden Einblicke in das Almleben von 1981 gegeben.
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