Verfahren zur Quarkherstellung Prinzip
Bei der natürlichen Quarkherstellung wird die Milch durch Zugabe von Lab oder die Tätigkeit der Milchsäurebakterien angesäuert.
www.phywe.dePrinciple
In the production of natural curd cheese, milk is acidified through the addition of rennet or the action of lactic acid bacteria.
www.phywe.deSeparatoren vom Typ KSA
Das Verfahren zur Gewinnung von griechischem Joghurt oder Strained Yoghurt unterscheidet sich von der Quarkherstellung im Wesentlichen zum einen durch den Zusatz der Joghurtkulturen, zum anderen durch die Einstellung einer zurzeit populären niedrigeren Trockensubstanz als die bei Quark üblichen 18 Prozent.
www.westfalia-separator.comSeparators Type KSA
The process of producing Greek yoghurt or “strained yoghurt” differs from the production of quark cheese primarily in that yoghurt cultures are added and in that a dry substance of less than 18 percent, which is popular at present, is included, which is usual for quark cheese.
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