Darüber hinaus ist der junge Küchenchef auch noch erfolgreicher Kochbuchautor mit seinem Titel Contemporary Cuisine.
Brent Savage lebt den australischen Traum:Er hat es vom Gemüseschneider zum Visionär geschafft.
Und als Gastkoch ins Restaurant Ikarus im Hangar-7.
www.hangar-7.comIn addition, the young chef is also the successful author of a cook book, entitled Contemporary Cuisine.
Brent Savage lives the Australian dream: he‘s made his way from vegetable chopper to visionary.
And to guest chef at Restaurant Ikarus in Hangar-7.
www.hangar-7.comZubereitung
Um Ihre Zucchini in Tagliatelle zu verwandeln, schälen Sie sie zuerst und benutzen Sie dann einen Gemüseschneider, um dünne Streifen zu erhalten.
Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne auf großer Stufe.
holmesplace.dePreparation
To turn your courgette into tagliatelle, first peel it, and then use a vegetable slicer to produce thin strips.
Heat a tablespoon of olive oil in a pan over high heat.
holmesplace.deAustralien, der Kontinent der unbegrenzten kulinarischen Möglichkeiten :
Brent Savage startete seine Karriere als Gemüseschneider in einer kleinen Pension in den Blue Mountains.
Heute ist er Chef in einem der besten Restaurants Sydneys und gibt mit seinen ungewöhnlichen Kreationen den Takt vor, nach dem sich eine ganze Branche richtet.
www.hangar-7.comAustralia, the continent of unlimited culinary prospects :
Brent Savage began his career chopping vegetables in a small boarding house in the Blue Mountains.
Today, he‘s chef in one of the best restaurants in Sydney and sets the pace for the entire sector with his unusual creations.
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