essiccazione В речника Oxford-Paravia италиански

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италиански
L'essiccazione è un procedimento attraverso il quale le castagne (in genere quelle più piccole) vengono essiccate al fine di ridurle a farina.
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Eccellente, adatto all'essiccazione dopo essere stato tagliato a fette.
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L'essiccazione del campione, preventivamente pesato, avviene in genere a 70° e deve durare almeno 4 ore.
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L'essiccazione viene effettuata a basse temperature per evitare la denaturazione della proteina.
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Tradizionalmente è usata essiccata come combustibile, dato che, con la completa essiccazione naturale dei culmi nella stagione secca, il valore nutritivo come foraggio decade.
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L'essiccazione al sole è tipica dei paesi a clima caldo-secco, dove i vegetali possono essere sistemati su graticci o teli.
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Per la produzione di succhi di frutta si usano tecniche come l'evaporazione, essiccazione e pastorizzazione.
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Ad essiccazione avvenuta, legati ai fermi in ferro, rimanevano in quella peculiare posizione gli scheletri dei monaci lì sepolti.
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Il lago attuale è solamente un misero residuo di come era in passato e si è diviso in due parti a causa dell'essiccazione.
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Negli anni sono stati sviluppati vari sistemi di essiccazione data la sensibilità di alcune droghe o principi attivi al calore.
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