| ich | selche |
|---|---|
| du | selchst |
| er/sie/es | selcht |
| wir | selchen |
| ihr | selcht |
| sie | selchen |
| ich | selchte |
|---|---|
| du | selchtest |
| er/sie/es | selchte |
| wir | selchten |
| ihr | selchtet |
| sie | selchten |
| ich | habe | geselcht |
|---|---|---|
| du | hast | geselcht |
| er/sie/es | hat | geselcht |
| wir | haben | geselcht |
| ihr | habt | geselcht |
| sie | haben | geselcht |
| ich | hatte | geselcht |
|---|---|---|
| du | hattest | geselcht |
| er/sie/es | hatte | geselcht |
| wir | hatten | geselcht |
| ihr | hattet | geselcht |
| sie | hatten | geselcht |
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Eine andere Besonderheit sind Kartoffelknödel, gefüllt mit kleinen Stücken Geselchtem, serviert mit Sauerkraut.
de.wikipedia.org Als wichtigste Zutat gelten gekochte sogenannte Fleckerln und kleingeschnittener Schinken, Geselchtes oder Teilsames.
de.wikipedia.org Andere Bezeichnungen sind Rohschinken, Rauchfleisch, Dörrfleisch, süddeutsch auch Speck, Geräuchertes und Geselchtes.
de.wikipedia.org Nach der Werkstätte gab es die etagenhohen Rauchkammern, in denen 10.000 Kilogramm Ware auf einmal innerhalb 24 Stunden fertig geselcht werden konnten.
de.wikipedia.org Die daraus abrollende lange Wurst wird dann in entsprechend kurze Teile abgeschnitten und in der Mitte zu einem Paar abgedreht, worauf die Würstl geselcht und gekocht werden.
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