précuit(e) [pʀekɥi, kɥit] ПРИЛ
- précuit(e)
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Le boulghour, appelé aussi boulgour, borghol, bourghol ou burghul, est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et enfin concassé.
fr.wikipedia.org Les volumes dédiées à la production d’udon séché et précuit sont comparables.
fr.wikipedia.org Le préfou est un pain précuit auquel on a ajouté du beurre mélangé avec de l'ail.
fr.wikipedia.org Les flocons de céréales sont un aliment constitué de grains d'une céréale ou d'un fruit nettoyés, éventuellement décortiqués, précuits, puis aplatis par laminage et enfin séchés.
fr.wikipedia.org La dynamique du trempage sous différentes pressions ainsi que l'étuvage est un domaine de recherche actif car ces techniques sont utilisées dans la production des riz précuits.
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