Преводи за „panification“ в френски » немски речника

panification [panifikasjɔ͂] СЪЩ f

panification

Brotbacken ср

panification

Brotherstellung f

едноезични примери (не са проверени от PONS редакцията)

френски

Les analyses de panification le confirmèrent, cette farine de type 80 se révéla être d’excellente qualité, donnant au pain un petit goût de miel.

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Les racines (tubercules fasciés) contiennent de l'amidon utilisé autrefois pour la panification et la distillation (utilisation déconseillée car toxique).

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Cette étape étant très importante dans le processus de panification, le farinographe apporte donc des informations intéressantes dans le jugement de la qualité des farines.

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Le pôle panification compte dans sa gamme de produits des croûtons et des feuilletés prêts à garnir.

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La panification sur levure consiste à fabriquer du pain avec de la farine, de l'eau, de la levure de boulanger et du sel.

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Le suivi quantitatif de ces odorants lors de la panification a été bien étudié pour le pain au seigle.

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Le blé assure la production de farine et donc la panification.

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En raison de la prédilection de son usage en panification, le blé est moins usitée en brasserie que l'orge.

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La farine, de couleur grisâtre particulière et unique, est très appropriée pour la panification en mélange avec d'autres semoules siciliennes.

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La panification directe « sur levure » est basée sur l'addition de levure de boulanger déshydratée dans le pétrin.

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