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Les morceaux créés spécifiquement pour être des succès commerciaux se voient qualifiés de « nougat beat ».
fr.wikipedia.org Le touron est un héritage des nougats andalous appelés ma'qud ou qubbayt.
fr.wikipedia.org Ensemble, ils décidèrent d’organiser la fabrication du nougat à l’échelle industrielle.
fr.wikipedia.org Halva, un nougat de sésame avec des amandes ou du cacao, cuits au four provenant d'origine turque.
fr.wikipedia.org Nougat au panais : connu pour être dur comme le granit, très apprécié des enfants qui le rongent toute la journée au détriment de leur dentition.
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