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I . chocolatier (-ière) [ʃɔkɔlatje, -jɛʀ] ПРИЛ

II . chocolatier (-ière) [ʃɔkɔlatje, -jɛʀ] СЪЩ m, f

chocolatier (-ière) (producteur)
chocolatier (-ière) (commerçant)

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френски
Cette académie associative est ouverte à tous les professionnels des métiers de bouche : cuisine, charcuterie, traiteurs chocolatiers confiseurs boulangers.
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Par exemple : boucher, charcutier-traiteur, volailler, poissonnier, écailler, crémier-fromager, pâtissier, chocolatier, confiseur, glacier, sommelier, caviste, cuisinier, pizzaïolo, commerce des primeurs, fruits et légumes, etc.
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Pour éviter cette migration, les chocolatiers font un double enrobage.
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Les premières boutiques à se spécialiser dans la commercialisation du chocolat sont les chocolatiers, qui commencent à apparaître dans les grandes villes.
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Les innovations dans la technique chocolatière font disparaître, peu à peu, celles des meules qui disparaissent définitivement deux cents ans plus tard.
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Ayant malgré tout mangé du chocolat, il quitta son père pour devenir chocolatier.
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Cependant, faute d'investisseur, le chocolatier est, une fois encore, obligé de rogner le patrimoine familial pour financer la croissance de son entreprise.
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Il arrête sa carrière de joueur en 2006 pour exercer le métier de kinésithérapeute, puis chocolatier.
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Elle ira jusqu'à élaborer des recettes spécifiques pour les bars, les chefs, les pâtissiers et les chocolatiers.
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On parle de chocolatier « bean to bar » (« de la fève à la tablette »).
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