Преводи за „barrique“ в френски » немски речника

barrique [baʀik] СЪЩ f

barrique

Fass ср

Phrases:

être plein(e) comme une barrique разг

total blau sein разг

Примери за barrique

être plein(e) comme une barrique разг

total blau sein разг

едноезични примери (не са проверени от PONS редакцията)

френски

Selon le produit recherché, cet élevage peut se faire en cuve, en barrique ou en foudre de bois de chêne.

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L'accès actuel ne date que du siècle dernier, lorsqu'un occupant, négociant en vin, voulut entreposer plus aisément ses barriques.

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Après vinification et élevage classique en barrique, les vins de l’année viennent compléter deux foudres de 42 hl contenant tous les millésimes depuis 1986.

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L'élevage dure 18 mois, soit en barrique, soit en cuve suivant les vins.

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L'élevage est fait en barriques de chêne à 30 % neuves durant 12 mois.

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Les moûts sont débourbés à froid, seul le jus clair devant fermenter dans des barriques de chêne, également renouvelées par tiers chaque année.

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Lorsque le moût est placé dans les barriques, celui-ci est prêt à être fermenté.

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La fermentation malolactique et l'élevage se font également en barriques de un à trois ans.

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Les capacités les plus utilisées de nos jours sont de 228 litres pour le fût d'origine bourguignonne, et 225 litres pour la barrique d'origine bordelaise.

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En moyenne, une barrique était facturée entre 6 750 et 8 400 €, c'est-à-dire qu'une bouteille coûtait de 22 à 28 €.

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