Преводи за „arôme“ в френски » немски речника

arôme, arome [aʀom] СЪЩ м

1. arôme:

arôme du café

Aroma ср

arôme du café

Duft м

arôme d'un vin

Bouquet ср

2. arôme (additif alimentaire):

arôme

Aroma ср

arôme artificiel (pour pâtisseries)

Backaroma

arôme de fraise

Erdbeeraroma

Примери за arôme

arôme artificiel (pour pâtisseries)

Backaroma

arôme de fraise

Erdbeeraroma

едноезични примери (не са проверени от PONS редакцията)

френски

Les micro-organismes et les arômes développés en milieu liquide sont différents de ceux obtenus avec un substrat pâteux.

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Associé à un arôme naturel, l'édulcorant ne fait plus apparaître son arrière-goût réglissé.

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L'arôme caractéristique dit « muscaté » provient de substances naturelles nommées terpènes, que l’on retrouve dans les raisins de type muscat.

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Le chavibétol est un liquide huileux fortement réfringent à l'arôme fumé.

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Le vin rouge du même nom a une couleur intense et un arôme épicé bien prononcé.

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Certains aliments, comme les grains de café, les fèves de cacao ou les noisettes peuvent également être rôtis pour améliorer leur arôme (torréfaction).

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Plusieurs compagnies fabriquent des rouleaux aux fruits, en forme de feuilles enroulées, qui sont généralement additionnées de sucre et d'arômes artificiels.

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Il est aussi utilisé comme un arôme pour parfumer des chocolats, des bonbons, des gâteaux (cookies, puddings…) ou des crèmes glacées.

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Quelques maisons sont réputées pour ne pas pratiquer cette fermentation malolactique, afin de préserver l’arôme naturellement fruité et la vivacité du vin.

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Pour le vin blanc, ses arômes fragiles seront préservés par un espace plus réduit et une évaporation plus lente.

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