Преводи за „schmoren“ в немски » френски речника

I . schmoren [ˈʃmɔːrən] ГЛАГ прх

schmoren (Braten)

faire braiser

II . schmoren [ˈʃmɔːrən] ГЛАГ нпрх

1. schmoren Braten:

schmoren

cuire à petit feu

2. schmoren разг (schwitzen):

in der Sonne/am Strand schmoren

se faire cuire au soleil/à la plage разг

3. schmoren разг (unerledigt bleiben) Antrag, Eingabe:

schmoren

moisir

4. schmoren разг (warten):

jdn schmoren lassen (schmorenlassen)

faire [ou laisser] mariner qn разг

schmoren

schmoren

braiser

Примери за schmoren

im eigenen Saft schmoren разг

mijoter dans son jus разг

jdn schmoren lassen (schmorenlassen)

faire [ou laisser] mariner qn разг

jdn im eigenen Saft schmoren lassen разг

laisser mijoter qn dans son jus разг

in der Sonne/am Strand schmoren

se faire cuire au soleil/à la plage разг

едноезични примери (не са проверени от PONS редакцията)

немски

Rouladen sind in der Kochkunst gefüllte Rollen aus dünnen Scheiben Fleisch, Fisch oder Kohlblättern, die in einem Fond oder einer Sauce geschmort werden.

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Da das falsche Filet von einer kräftigen Sehne durchzogen ist, eignet es sich nicht zum Kurzbraten, sondern eher zum Schmoren und Kochen.

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Klassisch wird ein Korma definiert als ein Gericht, in dem Fleisch oder Gemüse mit Wasser, Brühe und Joghurt geschmort wird.

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Dann werden in den Topf gehäutete und entkernte Tomaten oder Tomatenmark sowie Knoblauch gegeben und angedünstet, mit Weißwein und Hühnerbrühe abgelöscht und alles geschmort.

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Das Gericht besteht aus kleinen Eiern, die mehrmals in einer Gewürzmischung geschmort und luftgetrocknet werden.

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Das Fleisch eignet sich in erster Linie zum Braten oder Schmoren.

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In wenig Fleischbrühe werden sie bei mittlerer Temperatur geschmort.

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Allen Varianten ist gemeinsam, dass das Fleisch nach kurzem Anbraten zusammen mit Knoblauch, Kräutern, Tomatensauce und Wein längere Zeit geschmort wird.

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Das Fleisch eignet sich besonders zum Schmoren, Kurzbraten und zur Zubereitung von Geschnetzeltem.

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Sie lässt ihn jetzt schmoren, willigt aber nach einer Weile doch in die Heirat ein.

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