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Ziegenmilch СЪЩ f

Ziegenmilch

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немски
Die Lamamilch enthält weniger Fett und Salz, dafür mehr Phosphor und Kalzium als Kuh- oder Ziegenmilch.
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Er wird vorzugsweise aus Schafsmilch, aber auch aus Ziegenmilch, eventuell mit Kuhmilchzusatz hergestellt; vorwiegend im Frühjahr, wenn reichlich Milch vorhanden ist.
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Das so entstandene Mehl wurde mit Ziegenmilch, Käse und Fett vermischt und zu einer festen Masse geknetet.
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Zur Ernährung der Kleinkinder setzte man auf Ziegenmilch.
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Auch aus Ziegenmilch wird frischer und gelagerter Ziegenkäse hergestellt.
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Auf dem Bauernhof wird hauptsächlich Ziegenmilch und Ziegenkäse hergestellt.
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Es gibt eine große Ziegenherde und der aus der Ziegenmilch gefertigte Ziegenkäse wird ebenfalls vermarktet.
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Es gibt einige Nahrungstabus, so dürfen keine Kuh- oder Ziegenmilch getrunken werden.
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Nicht jede Sorte wird zu 100 % aus Ziegenmilch hergestellt, oft ist Kuh- oder Schafsmilch untergemischt.
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Fetter ist Ziegenmilch; zur Konservierung wird sie zu geklärter Butter verkocht.
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Дефиниция на "Ziegenmilch" в едноезичните немски речници


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