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Tannin <-s; no pl> [taˈniːn] СЪЩ ср

Tannin
tanin (tannin) м

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немски
Durch das Lagern werden Tannine und Fruchtsäuren abgebaut, der Zuckergehalt steigt und die Früchte werden mürbe, sonst sind sie hart und adstringierend.
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Bei Verwendung von Eichenholz führte das Holz durch das enthaltene Tannin oft zu einer guten Erhaltung organischer Materialien, insbesondere von Textilien.
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Die schwarze Farbe entsteht durch chemische Verbindungen, die als Tannine bekannt sind und von ausgelaugten Pflanzenresten gebildet werden.
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Pflanzliche Gerbstoffe (sogenannte Tannine) werden auch in der Medizin verwendet, vielfältige heilsame Wirkungen sind nachgewiesen.
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Sie findet auch in der Wildfütterung für Hirsche, Truthühner, Hörnchen und andere Nagetiere Verwendung, ist jedoch aufgrund des Tannin-Gehalts der Nussfrüchte für das Vieh giftig.
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Die Tannine stellen die adstringierend wirksamen Bestandteile natürlicher Gerbstoffe dar.
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Die Önologie kennt heute über 30 verschiedene Tannine.
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Das aus dem Salbei gewonnene Öl und die Gerbstoffe, Tannine, wirken effektiv gegen übermäßiges Schwitzen.
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Die spätreifende Sorte ergibt leicht duftige, goldgelbe Weine mit einem mittleren Alkoholgehalt und leichten Tanninen.
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Tannin (hebräisch „Drache“) wird häufig als „Seeungeheuer“, „Ungeheuer“ oder auch „Schlange“ übersetzt.
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