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Rosenwasser СЪЩ ср

Rosenwasser
eau f de rose

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немски
Rosenwasser kann zur Geschmacksabrundung zugesetzt werden.
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Die Duftwirkung von Rosenwasser ist dem 2-Phenylethanol zu verdanken.
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Gewöhnlich werden Opfer wie Milch, Joghurt, Ghee, Honig, Panchaamrutam, Sesam-Öl, Rosenwasser, Sandalholzpaste geschüttet, neben anderen Opfern in Abhängigkeit von dem jeweiligen Abhishekamtyp, das vollzogen wird.
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Diese Kunst war zunächst den arabischen Kräuterhändlern vorbehalten, die damit Duftwässer, wie beispielsweise Rosenwasser, und Arzneien herstellten.
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Für das Grundrezept wird Honig oder Zucker in heißer Milch aufgekocht und mit Rosenwasser parfümiert.
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In einem Kochbuch aus dem 15. Jahrhundert wurden sizilianische Maccherone aus weißem Mehl, Eiweiß und Rosenwasser hergestellt und mit Zucker, Butter und geriebenem Käse gegessen.
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Häufige Zugaben zur Aromatisierung des Sirups sind der Saft von Zitronen, Orangen und Granatapfel sowie Rosenwasser oder Orangenblütenwasser.
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Der Salbungsstein wurde von den Gläubigen durch Küssen verehrt und mit Rosenwasser gesalbt.
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Süßspeisen werden oft mit Rosenwasser, Orangenblütenwasser oder Honig aromatisiert.
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Es wird, ähnlich wie Rosenwasser, vorwiegend zur Aromatisierung von Süßspeisen und Gebäck verwendet.
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