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Milcheiweiß СЪЩ ср БИОЛ

Milcheiweiß

protéine f de lait

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немски

Zucker, Erdnüsse, Glukosesirup, Magermilchpulver, Kakaobutter, Pflanzenfett, Kakaomasse, Milchzucker, Butterreinfett, Molkenpulver, gehärtetes Pflanzenfett, Salz, Emulgator, Hühnerei-Trockeneiweiß, natürlicher Vanilleextrakt, hydrolysiertes Milcheiweiß, Aroma.

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Milcheiweiße lassen sich schon in der Höhlenmalerei finden.

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Auch biologisch durch Milcheiweiß, durch Einfrieren und Ausfällen von Verunreinigungen und elektrisch kann das Destillat gereinigt werden.

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Die Milcheiweiße werden teilweise hydrolysiert, d. h. in Peptide umgewandelt.

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Sie basieren darauf, dass Milchbestandteile im Körper nicht hinreichend aufgespalten werden können (wegen Lactoseintoleranz oder Milcheiweiß-Unverträglichkeit) oder darauf, dass sonstige Inhaltsstoffe der Milch nicht vertragen werden.

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Nitrit kann bei gleichzeitiger Aufnahme von Fleisch- oder Milcheiweiß im menschlichen Körper zu stark krebserregenden Nitrosaminen umgewandelt werden.

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Dabei werden Teile der Fetthüllen, Wasser und etwas Milcheiweiß eingeschlossen.

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Butterschmalz ist aus Butter durch Entfernen von Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker gewonnenes Butterreinfett.

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Die Wurst hat rund 20 Prozent Fettanteil und enthält weder Phosphate noch Milcheiweiß.

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Bei einer Allergie stuft das kindliche Immunsystem das Milcheiweiß als „fremd“ bzw. „gefährlich“ ein.

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