Преводи за „Lebensmittelchemie“ в немски » френски речника

Lebensmittelchemie СЪЩ f

Lebensmittelchemie

chimie f alimentaire

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немски

Seit 1996 werden die Artikel in die Bereiche Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelmikrobiologie, Ernährung und Sensorik eingeteilt.

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Grundsätzlich behandelt das Fach Lebensmittelchemie alle Lebensmittelgruppen sowie die Kosmetischen Mittel und sogenannte Bedarfsgegenstände gleich gewichtet.

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Gegenstand der Lebensmittelchemie sind die Inhaltsstoffe der Lebensmittel und deren Veränderung von der Gewinnung der Rohstoffe bis zum Verzehr durch den Menschen.

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Die Gesamtzahl der Studenten in Lebensmittelchemie beträgt 2041, der Frauenanteil liegt bei 71 %.

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Da die Verbindung anderen Verbindungen hydrophobe Eigenschaften verleiht, kann sie (z. B. in der Lebensmittelchemie) zur Verhinderung von Verklumpungen eingesetzt werden.

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In der Lebensmittelchemie wird mittels der Polarimetrie die Konzentration von Zuckerlösungen bestimmt (Saccharimetrie).

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Eine wesentliche Rolle spielt dieser Übergang in der Lebensmittelchemie.

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Die Umstellung der Studiengänge mit Staatsexamen (Lehramt, Medizin, Zahnmedizin, Pharmazie, Lebensmittelchemie und Rechtswissenschaft) ist ohnehin erst teilweise in Gang gekommen.

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Das Ziel der Lebensmittelchemie ist die Kenntnis von der Zusammensetzung und Wirkung der Lebensmittel.

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Seit einigen Jahren steht zudem die engere Zusammenarbeit der Lebensmittelchemie und der Veterinärmedizin im Fokus.

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