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Konfitüre <-, -n> [kɔnfiˈtyːrə] СЪЩ f

Konfitüre
confiture f

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немски
Durch eine Sanierung entwickelten sie sich später jedoch zum deutschen Marktführer für Konfitüre und wurden wieder profitabel.
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Nachdem die Konfitüre sich wieder verfestigt hat, kann die Torte angeschnitten werden.
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Aprikosen/Marillen und Pflaumen, die zur Herstellung von Konfitüre bestimmt sind, dürfen anderen Trocknungsverfahren als der Gefriertrocknung unterzogen werden.
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Das bedeutet, dass von 100 Gramm Konfitüre 60 Gramm aus chemischer Sicht Zucker sind.
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Die Hagebutten sind sehr vitaminreich und zur Gewinnung von Hagebutten-Tee, Konfitüre, Marmelade, Gelee, Saft, Sirup und Gebäckfüllungen gut geeignet.
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Konfitüre kann zum Beispiel einen Gesamtzuckergehalt von 60 % haben.
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Der Unterschied zur Marmelade oder Konfitüre besteht darin, dass das Obst im Allgemeinen unzerkleinert und nur mit Zucker eingekocht wird – ein Geliermittel ist nicht zugesetzt.
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Es wird oft in Obst- und Gemüsekonserven, Fruchtsäften und -nektaren, Konfitüre, Gelee, Marmelade, Fleisch- und Wurstwaren sowie in Brot, Backmischungen, Bier und Wein beigefügt.
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Der Unterschied zur Konfitüre bestand darin, dass bei letzterer noch Fruchtstücke erkennbar waren.
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Produziert wurden neben Konfitüren auch Marmeladen, Pflaumenmus und Fruchtsirupe.
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