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Außerdem wurde im Keller des Gebäudes eine Kühlanlage installiert, die eine 135 Quadratmeter große Kühlzelle für Nahrungsmittel versorgte und die Kühlung der Fleischtheke in der Lebensmittelabteilung sicherstellte.
de.wikipedia.org Der jeweilige Händler spart durch die Verwendung einer Selbstbedienungs-Fleischtheke das für den Betrieb einer traditionellen Fleischtheke notwendige Personal, weswegen sie insbesondere von Discountern eingesetzt werden.
de.wikipedia.org In vielen Supermärkten gibt es allerdings sowohl eine herkömmliche Fleischtheke als auch eine Selbstbedienungs-Fleischtheke.
de.wikipedia.org In der Selbstbedienungs-Fleischtheke wird Fleisch, falls vorhanden, oft zumindest teilweise aus der ladeneigenen Fleischerei bestückt, teilweise direkt von der Lebensmittelindustrie angeliefert.
de.wikipedia.org In Fleischtheken in Supermärkten wird vielfach auch eine Überdruckbelüftung gefordert, um zu verhindern, dass Keime aus dem Verkaufsraum in den Bereich der Fleischtheke gelangen.
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