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Emulgator [emʊlˈgaːtoːɐ] СЪЩ м

Emulgator

émulsifiant м

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немски

Des Weiteren wird es als Zwischenprodukt bzw. Ausgangsstoff für die Herstellung von Farbstoffen, Emulgatoren, Korrosionsschutzmitteln, Textilhilfsmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika benötigt.

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Die typische Dosierung einzelner Emulgatoren beträgt 1.000 bis 10.000 g pro Tonne Weizenmehl (0,1–1 %).

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Die Grundlage liefert eine Emulsion von Öl und Zitronensaft oder Essig, wobei das Lecithin aus dem Eigelb als Emulgator dient.

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Der Geschäftsbereich stellt Tenside her, einschließlich milder und spezieller Sekundärtenside, feste und flüssige Tensidmischungen, Emulgatoren, Emollients und multifunktionale Inhaltsstoffe.

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Die Verwendung von Emulgatoren und Konservierungsstoffen bei Naturkosmetik ist in der Regel auf natürliche oder naturnahe Substanzen eingeschränkt.

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Emulgatoren sind die Voraussetzung, um Wasser-in-Öl-Emulsionen u. a. für Hautcremes herzustellen.

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Verbindungen, die in der Lebensmittelindustrie als Emulgatoren verwendet werden, sind in der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt.

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Zudem kommen, je nach Überzugsformulierung, noch weitere Hilfsstoffe zum Einsatz, wie Trennmittel, Weichmacher, Stabilisatoren, Glanz-/Poliermittel, Emulgatoren und/oder Pigmente/färbende Substanzen.

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Aufgrund der zur Stabilisierung der Dispersion erforderlichen Emulgatoren zeigen sie, wenn auch die Filmbildung nicht reversibel ist, eine eingeschränkte Feuchtigkeitsbeständigkeit.

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Als natürlicher Emulgator wird oft das in Eigelb vorkommende Lecitin eingesetzt.

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