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Cumarin

Cumarin → Kumarin

Вижте също: Kumarin

Kumarin <-s> [kumaˈriːn] СЪЩ ср

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Wegen des Gehalts an Cumarin (zwei bis drei Prozent), das im Verdacht steht, krebserregend zu sein, ist der Gebrauch zurückgegangen.
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Es ist außerdem assoziiert mit einem reduzierten Metabolismus von Cumarin, einem Antikoagulanz.
de.wikipedia.org
Nach einer Verwundung oder beim Trocknen entwickelt sich häufig ein Cumarin-Geruch.
de.wikipedia.org
Beim Welken wird daraus Cumarin freigesetzt, das Benommenheit und Kopfschmerzen sowie bei häufigem Verzehr Leberschäden hervorrufen kann.
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Aus Tierversuchen leitet sich der Verdacht ab, dass Cumarin in sehr hohen Mengen krebserregend sei.
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Der Cumarin-Gehalt beträgt im Schnitt rund 1 % der Trockenmasse.
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Durch eine individuell unterschiedlich starke Aktivität dieser Enzyme (slow, fast, ultrafast Metabolizer) ist der Cumarin-Bedarf eines Patienten nicht vorhersehbar.
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Im selben Jahr wurde das Eis wegen gesundheitsschädlicher Inhaltsstoffe des künstlichen Waldmeisteraromas Cumarin vom Markt genommen.
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Das Heu weist aufgrund der Bildung von Cumarin einen charakteristischen Heu- bzw. Waldmeister-Geruch auf.
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Die am häufigsten verwendeten Cumarin-Farbstoffe sind die 7-Aminocumarine.
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