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Grünkohl (regional auch Braunkohl) wurde früher nach dem ersten Herbstfrost geerntet, die in ihm enthaltenen Bitterstoffe sind dann neutralisiert.
de.wikipedia.org Hauptsächlich werden Mais, Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Weiß- und Grünkohl, Karotten, Zwiebeln und Tomaten, außerdem Weizen, Gerste, Tanacetum und Schnittblumen.
de.wikipedia.org Im Herbst bringen Chrysanthemen und blühender Grünkohl Farbe bis zum Frühjahr.
de.wikipedia.org Klassische Gemüsesorten, die in Dauerkonserven haltbar gemacht werden, sind Bohnen, Erbsen, Tomaten, Möhren, Gemüsemais, Grünkohl, Schwarzwurzeln, Spargel, Gemüsemischungen, Stängel- und Sprossengemüse.
de.wikipedia.org Eine weitere Spezialität ist die Lippske Palme, wie hier der Grünkohl bezeichnet wird.
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