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Die Mehlschwitze enthält etwas Fett und Weizenmehl, angeröstete Zwiebelwürfel sowie Würfel aus durchwachsenem Speck und wird mit Fleischbrühe oder Gemüsebrühe und häufig auch mit etwas Essig abgelöscht.
de.wikipedia.org In modernen Rezepten wird Krabbensuppe, wenn keine ungeschälten Nordseekrabben beziehungsweise Krabbenschalen verfügbar sind, meist auf Basis von Gemüsesuppe, Kartoffel-Gemüsesuppe, Hühner- oder Gemüsebrühe zubereitet.
de.wikipedia.org Die Brühe kann sowohl eine Fleischbrühe, häufig eine Rindfleischbrühe, oder eine Gemüsebrühe sein.
de.wikipedia.org Die Brühe kann sowohl eine Fleischbrühe oder eine Gemüsebrühe sein.
de.wikipedia.org Sie dienen als praktischer und preisgünstiger Ersatz für Fleisch- oder Gemüsebrühe.
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