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или
Glutama̱t <‑[e]s, ‑e> [glutaˈmaːt] СЪЩ ср ХИМ
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In Biologie und Medizin wird die Glutaminsäure meist Glutamat genannt, da die Verbindung im Körper dissoziiert vorliegt.
de.wikipedia.org Sie ist ein selektiver Antagonist von metabotropen Glutamat-Rezeptoren.
de.wikipedia.org Die Umsetzung von Glutamat zu α-Ketoglutarat ist über drei unterschiedliche Stoffwechselwege möglich.
de.wikipedia.org Hauptbestandteile sind Jodsalz, Stärke und Glutamat, ein Geschmacksverstärker.
de.wikipedia.org Gewürze: gemahlener und ganzer Pfeffer, Senfsaat, Glutamat und Knoblauch.
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