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dạrren [ˈdarən] ГЛАГ прх

darren Hanf:

darren

Dạrre <‑, ‑n> [ˈdarə] СЪЩ f

1. Darre (Trockengestell):

2. Darre (das Trocknen):

suszenie ср

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Für die Zubereitung menschlicher Nahrung mussten die Spelzen der Gerste zumeist durch Kochen weichgemacht werden, sodass das mühsame Entspelzen oder Darren entfiel.
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Die Fasern werden nun mit Schwefel&shy;dämpfen in einem Behälter gebleicht, ähnlich dem Darren von Malz, und danach getrocknet.
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1980 wurden die Darren umgebaut, die Hochleistungskippdarre ersetzte das Zwei-Horden-Trocknungsverfahren.
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Das Klebereiweiß des Grünkerns wird durch das Darren verändert.
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Anschließend werden die verbleibenden Haferkerne gedarrt, wodurch die fettspaltenden Enzyme in Hafer deaktiviert werden.
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Zur korrekten Durchführung des Versuchs müssen zwei Proben gedarrt werden.
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Die Trocknung der gemälzten Gerste erfolgt im Gegensatz zu schottischem Whisky in geschlossenen Darren, ohne dass Rauch an das Malz gelangt.
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Das Getreide wird acht Stunden bei langsam von 150 zu 100 °C abfallender Temperatur gedarrt und anschließend geschrotet.
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Darunter sind die Überreste zweier Darren.
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Nach der Ernte im Herbst wurde die fleischige Wurzel gewaschen, geschnitzelt und dann gedarrt.
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