Wi̱e̱gemesser <‑s, ‑> СЪЩ ср
- Wiegemesser
- tasak м
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Typisch ist die besonders feine Zerkleinerung der Masse durch die Verwendung eines Wiegemessers oder eines Fleischwolfs.
de.wikipedia.org Der Schnabelaufsatz des Männchens hat die Form eines umgedrehten Wiegemessers und ist von schmutzigweißer Farbe, der deutlich kleinere des Weibchens hat die gleiche bräunliche Farbe wie der Schnabel.
de.wikipedia.org Ein Wiegemesser wird beidhändig gehalten, und die Zutaten werden auf einem Brett mit wiegenden Bewegungen zerkleinert.
de.wikipedia.org Es gibt häufig Verwechslungen mit der Wolfsangel, deren oberer Teil, der Wolfsanker, aussieht wie ein Wiegemesser mit Öse nach unten.
de.wikipedia.org In der künstlerischen Tiefdrucktechnik wird ein gezähntes Wiegemesser zum Aufrauen der Plattenoberfläche für die Herstellung einer Mezzotinto verwendet.
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