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Trester СЪЩ

Потребителски запис

Trester м СЕЛСК СТОП

wytłok м

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немски

Der Trester kann getrocknet oder fermentiert als Viehfutter verwendet werden.

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Saftpressen trennen den Saft vom Trester durch mechanischen Druck.

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Gleiches gilt für den Fall, dass bei der Destillation von Weintrester ausschließlich der Trester einer Rebsorte verwendet wurde.

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Da der Trester dabei längere Zeit im Sieb bleibt und zentrifugiert wird oder mithilfe eines Abstreifers durch die Siebe gedrückt wird, ist die Saftausbeute größer.

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Trester können industriell getrocknet und anschließend als Festbrennstoff in dafür geeigneten Einrichtungen zur Energieumwandlung genutzt werden.

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Spitzenrotweine werden im Barrique ausgebaut, in der hauseigenen Destillerie werden Trester-, Hefe- und Obstbrände hergestellt.

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Andere landwirtschaftliche Pressrückstände werden als Trester, Pülpe oder Presskuchen bezeichnet.

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Die nach dem Pressen in der Kelter zurück gebliebenen festen Bestandteile der Beeren (Schalen, Samen, Stiele) bezeichnet man als Treber oder Trester.

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Dabei fielen die hohen Bleirückstände auf (Wein 0,5 – 9 mg Pb/l, Trester 8 – 14 mg, Rappen 106 mg, Weinhefe 207 mg Pb/kg).

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Es verbleibt ein Teil des Wassers in Form von Eis im Trester.

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