Rä̱u̱cherspeck <‑[e]s, ‑e> СЪЩ м мн selten
Räucherspeck → Räucheraal
Rä̱u̱cheraal <‑[e]s, ‑e> [ˈrɔɪçɐ-] СЪЩ м
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Jedoch wird die Stadt aufgrund ihrer fischereiwirtschaftlichen Vergangenheit bis heute stark mit der Aalfischerei und dem Räucheraal in Verbindung gebracht.
de.wikipedia.org Auch andere geräucherte Speisen wie der Räucheraal haben hier eine alte Tradition.
de.wikipedia.org Vermutlich wurden die Aale aufgrund der vergleichsweise langen Wegstrecke durch Rauch haltbar gemacht und damit der Grundstein für den heutigen Räucheraal gelegt.
de.wikipedia.org Als Geschenke führten sie Räucheraale und Salzheringe mit.
de.wikipedia.org Darreichungsformen sind neben Räucheraal der Aalspieß und die Aalsuppe.
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