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Ma̱gerquark <‑s, no pl > СЪЩ м

Magerquark

twaróg м odtłuszczony [lub chudy]

едноезични примери (не са проверени от PONS редакцията)

немски

Er ist als Pulvermischung zum Anrühren mit Wasser erhältlich oder kann durch ausgiebiges Vermengen von Magerquark mit gelöschtem Kalk (Verhältnis ca. 4–5:1) hergestellt werden.

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Es handelt sich um einen Käse aus Magerquark, der mit einem Quirl zerkleinert und dem Natron und Salz zugesetzt werden.

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Magerquark hat nur einen geringen Gehalt an tierischen Fetten (in der Regel unter 0,5 %) und enthält hochwertiges Eiweiß (mehr als 10 g pro 100 g).

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Der so gewonnene Magerquark wird nun mit Sahne in gewünschter Fettgehaltstufe angereichert, abschließend passiert um ein gleichmäßiges Gefüge zu erhalten.

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Sie wird aus Leinöl und Magerquark in Verbindung mit Honig zubereitet.

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Von vielen Sportlern der Kraftdisziplinen sowie Bodybuildern wird Magerquark daher ohne Zusätze verzehrt.

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Rezeptvariationen mit Zugabe von Haferflocken, Zwiebeln, Speckwürfeln, Magerquark, Buttermilch, Knoblauch, Majoran, Petersilie, Räucherlachs oder anderem sind bekannt.

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Die Haltbarkeit schwankt je nach Sorte: Magerquark ca. drei Wochen und Doppelrahmfrischkäse ca. drei Monate.

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