Walnuss в PONS речника

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Maserknollenholz der Walnuss wird oft fälschlich als Wurzelnuss bezeichnet, obwohl es kein Holz aus der Wurzel darstellt.
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Ökonomisch bedeutend ist darüber hinaus nur die Landwirtschaft mit dem Anbau von Weizen und Mais und – als lokale Besonderheit – die Produktion von Walnüssen und Esskastanien.
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Daneben werden verschiedene Nüsse, insbesondere Mandeln und Walnüsse, Kiefernsamen sowie Obst, Beeren und Gräsersamen verzehrt.
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Diese sammelte sodann die Walnüsse des Baumes und gab sie den Kriegern zur Nahrung.
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Heute gehört die Version mit Walnüssen zu den Klassikern der Salatküche.
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Ihr Geschmack ist süßlich-nussig und weniger intensiv als der von Erd- oder Walnuss.
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In der Zwischenzeit sind eine erhebliche Menge neuer Bäume gepflanzt worden; vorwiegend Apfelsorten, hier insbesondere alte und bewährte Sorten, aber auch Birne, Kirsche, Zwetschge, Walnuss, Speierling, Mispel und Maulbeere.
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Später wurde auch anderes Trockenobst und andere ungesalzene Nüsse zugefügt, darunter Cashewkerne, Paranüsse, Walnüsse oder Haselnüsse, sowie Erdnüsse.
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Im Frühjahr ergrünt die Walnuss als letzter Laubbaum noch nach der Eiche; im Herbst wirft sie früh ab.
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Walnüsse sind erst seit den 1920er Jahren Teil des Salats.
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