Tunke в PONS речника

Преводи за Tunke в немски»български речника

Tunke <-, -n> ['tʊŋkə] СЪЩ f ГАСТР

Tunke

сос м

tunken ГЛАГ прх dial

tunken

топя

Преводи за Tunke в български »немски речника

Индивидуални преводни двойки

топя

(ein)tunken nordd

топвам

(ein)tunken nordd

топене

(Ein)Tunken nt

едноезични примери (не са проверени от PONS редакцията)

немски

Diese Sauce (fast eine Suppe) dient dann als Tunke für die Schmalznudel.

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Zum Tunken wird die Emulsion beheizt, um sie fließfähig zu halten.

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Je nach Rezept werden Anchosen mit würzigen, oft leicht süßlichen Aufgüssen, Saucen, Tunken, Cremes oder Öl zubereitet.

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Im Hochmittelalter waren in der italienischen Küche Fleischstücke in dickflüssiger Tunke bekannt.

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Kochfischwaren werden entweder mit Aufguss oder Soßen (Tunken) zubereitet, mit oder ohne pflanzliche Beigaben.

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Nach dem Tunken in geschmolzenen Schwefel wird der überschüssige erstarrte Tropfen an der Schaftspitze auf einem rauen Brett abgerieben.

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Beim Tunken ist ein größerer Abstand zwischen den Schäften notwendig und der Holzdraht kann nicht mehr in Bündeln verarbeitet werden.

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Die mittelalterliche Küche verfremdete die Zutaten stark, überwürzte und zerkochte, gab würzige Tunken und Saucen bei.

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