Stockfisch в PONS речника

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Beim Stockfisch werden die Fische paarweise an den Schwanzflossen zusammengebunden und zum Trocknen auf Holzgestelle (norw.
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Eine weitere Bedeutung kam dem Stockfisch als beliebte Fastenspeise im Mittelalter zu.
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Daneben war er seit 1964 Mitglied der Exportausschüsse für Tiefkühlfisch und Fischfilet sowie für Stockfisch.
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Nicht nur die richtige Trocknung des Stockfisches wird erklärt, auch die 18 Güteklassen und die Qualitätsansprüche an den Fisch werden erläutert.
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Von dort wird der für die lokale Spezialität im Rahmen des baccalà alla vicentina benötigte Stockfisch importiert.
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Das eigentliche Amtszeichen der Bergenfahrer, ein gekrönter Stockfisch, befindet sich aber nicht am Altar.
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In den 1920er und 1930er Jahren prosperierte die Stadt zunächst aufgrund der profitablen Produktion von Stockfisch und des Fischexports allgemein.
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Andere, seltenere Varianten des Kichererbsen-Eintopfes werden mit Muscheln oder Stockfisch zubereitet.
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Von dort kamen die Schiffe mit Stockfisch beladen zurück.
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Sie gründeten kleinere Siedlungen an der Küste, in denen Stockfisch getrocknet und dadurch transportbereit gemacht wurde.
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