Semmelbrösel в PONS речника

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Sie werden nach dem Kochen in gerösteten Semmelbröseln gewälzt und dann mit Staubzucker bestreut serviert.
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Klassisch werden die Spätzle mit geschmälzten Semmelbröseln angerichtet.
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Beim Anrichten werden sie traditionell mit einer Mischung aus Semmelbröseln, zerlassener Butter und Salbei bestrichen.
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Zu weicher Teig kann mit etwas Semmelbröseln gebunden werden.
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Die anschließend aufgebrachte Panierung besteht meist aus mit Paprikapulver gefärbtem Semmelbröseln.
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Auch der Brotpudding wird ganz ähnlich, aber mit Semmelbrösel bei der Teigerstellung gefertigt.
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Zur Zubereitung wird die Jagdwurst in fingerdicke Scheiben geschnitten, mit Semmelbrösel paniert und in Speiseöl oder Butterschmalz knusprig gebraten und mit Tomatensauce angerichtet.
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Ein typisches Rezept aus der Zeit ergänzt sie um Steckrüben, Kartoffeln, Mehl und Semmelbrösel zu einem sättigenden Eintopf.
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Häufig wird gekochtes Gemüse mit in Butter gebräunten Semmelbröseln serviert.
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Diese Schicht kann aus stark aromatisiertem geriebenem Käse (wie Gruyère oder Parmesan) oder Semmelbröseln mit geschmolzener Butter bestehen.
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