Kopfsalat в PONS речника

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Die Knödel der ersten Grundform werden sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise oder Suppeneinlage verwendet, die zweite Grundform meist als Hauptspeise begleitet durch Sauerkraut, Krautsalat oder Kopfsalat.
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Anders als Kopfsalat bildet der Schnittsalat keine „Köpfe“, sondern die Blätter werden nach und nach von außen nach innen geerntet.
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Kopfsalat wird sowohl im Freien als auch in Gewächshäusern angebaut.
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Zu den Schwachzehrern gehören Kopfsalat, manche Bohnen, Radieschen und Zwiebeln.
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Kopfsalat ist eine Langtagspflanze, die bei einer Belichtung von mehr als 12 Stunden pro Tag schosst und Samenstände bildet.
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In der Küche wird Schnittsalat wie Kopfsalat frisch mit verschiedenen Dressings und Kräutern als Salat angemacht.
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In manchen Regionen wurde Kopfsalat früher auch als Krautsalat bezeichnet.
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Kopfsalat benötigt einen sonnigen Standort und regelmäßige Wasserversorgung ohne Staunässe, der pH-Wert des Bodens sollte nicht unter 5,5 betragen.
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Als Beilage werden Kartoffelpüree und Kopfsalat gereicht.
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Serviert wird Pillekuchen häufig mit Kopfsalat, Endiviensalat oder Feldsalat als Beilage.
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