Kochkunst в PONS речника

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немски
Er gilt mit seinen Veröffentlichungen über Kochbücher der Antike und der Renaissance als Begründer der Forschung über die Kochkunst.
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In nachfolgenden Werken zur Kochkunst haben sich teilweise die Coulis und Bisques als eigenständige Gruppen neben den Purées etabliert.
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In der Kochkunst hat sich der Begriff Krustentiere gegenüber dem Begriff Krebstiere durchgesetzt.
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Er vergleicht sie mit der Kochkunst, die er ebenfalls nicht für eine Kunst hält, sondern für eine durch Routine gewonnene Befähigung, Vergnügen zu bereiten.
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Einerseits fußt die Kochkunst in beiden Regionen auf den gleichen historischen Grundlagen.
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Eine Hälfte des Buchs beschreibt die höhere Kochkunst, die andere eine eher bürgerliche Küche.
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Es geht auch auf historische Aspekte der Kochkunst ein.
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Diese geheime Gesellschaft lehrt geheime Rezepte und Techniken und will mit ihrer Kochkunst Macht über das Land und seine Menschen ausüben.
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Das dazu analoge Werkzeug der Kochkunst ist die Palette.
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Allerdings entschärft er auch andere heikle Situationen mit Hilfe seiner ausgezeichneten Kochkünste, deren Rezepte tatsächlich im Buch enthalten sind.
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Дефиниция на "Kochkunst" в едноезичните немски речници


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