Kaffeebohne в PONS речника

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немски
Die vertikale Schlauchbeutelmaschine (auch vertikale Absackmaschine genannt) dient dem Abfüllen von schüttfähigen bzw. flüssigen Produkten wie z. B. Kaffeebohnen, Erdnüsse, Kartoffelchips, Senf oder Ketchup.
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Danach wurden sie, ähnlich wie echte Kaffeebohnen, in eisernen Trommeln geröstet und abschließend in einer von Pferden angetriebenen Mühle zu feinem Pulver gemahlen.
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Dann wird in einem „Entpulper“ die Fruchthaut und die Pulpe abgequetscht, das Pergamenthäutchen und daran anhaftender Schleim bleiben an den Kaffeebohnen.
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Wie Kaffeebohnen werden die Teile anschließend geröstet und gemahlen.
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Gründe waren zum einen der Ausfall der einzigen Anlage in der Region zur Schälung der Kaffeebohnen, die zwei Tonnen am Tag zu schälen vermag.
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Im Handel erhältlich sind unterschiedliche Varianten, beispielsweise mit Schokolade umhüllte Kaffeebohnen.
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Die Entkoffeinierung ist ein Prozess, mit dem Kaffeebohnen oder Teeblättern das enthaltene Koffein durch physikalische Lösemittel teilweise oder nahezu vollständig entzogen wird.
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Auf einem Gelände mit einem Umfang von 4 Kilometern wuchsen unter anderem 200´000 Kaffeepflanzen, von denen jährlich rund 300 Tonnen Kaffeebohnen geerntet wurden.
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Auch nicht verarbeitetes Fruchtfleisch wird bei manchen Früchten als Pulpe bezeichnet, beispielsweise bei Kaffeebohnen und bei Kakaobohnen.
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Das Unternehmen ist in den Bereichen Anbau, Veredelung und Vertrieb von Kaffeebohnen und -pulver, sowie Gastronomie tätig.
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Дефиниция на "Kaffeebohne" в едноезичните немски речници


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