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Da sie im Gegensatz zu Pflanzenölen nicht ranzig werden, müssen keine Konservierungsmittel oder Antioxidantien zugesetzt werden.
de.wikipedia.org Bekannt ist der Geruch von ranzigem Fett, bei Camembert oder auch Parmesankäse.
de.wikipedia.org Sie sind sehr stabil gegenüber Umwelteinflüssen, werden nicht ranzig und verharzen nicht.
de.wikipedia.org Die dadurch entstehenden kurzkettigen Fettsäuren wirken hautreizend und verursachen den typischen ranzigen Geruch und wirken eventuell auch Allergie-auslösend.
de.wikipedia.org Vorteilhaft am Erdnussöl ist, dass es nicht so schnell ranzig wird wie viele andere Öle.
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